昨日、近所のスーパーに行ったら、「節分いわし」と称して沢山のいわしが積まれていました。

節分といえば。
「豆まき」これが一番馴染みがありそう。
「恵方巻き」少し前から毎年目にするようになった気がしますが、私にとってそこまで馴染みのある風習ではありません。私自身もやったことないし。(^_^;

そして、この「節分いわし」。
Wikipediaの節分項目によると・・・。

節分当日の夕暮れ、柊の枝に鰯の頭を刺したもの（柊鰯）を戸口に立てておいたり（後略）

へぇ〜。そういう習慣があったんですね！
その地域の節分の夕方は、町中イワシのニオイが充満しているんでしょーか？(^_^;

・・・って出来そうだよなぁ？と思って
夕飯のためにトマトの湯むきしながら

検索かけてみたら、やっぱり出来るんですね

桃といえば、
世界一美味しい果物、岡山の白桃

よく熟したものだと、

二むきで丸裸になります
湯むきしなくても

そう言えば湯むきって、
トマト以外にどんな野菜でするんだろう？

料理レシピサイトを見てみたら
「トマトなどの皮をむく時」なんて、はぐらかしてるけど
「など」って何よ、「など」って？！

じゃがいもも茹でると皮がスルンと向けるけど
アレは「湯むき」って言わないよな、多分

ピーマンやパプリカもできそうだよな

モヤシは・・・。
できるとしても、チマチマむくのは考えたくない作業
トウモロコシも同上

果物には意外と効きそう

プラム、ぶどう、びわ・・・

湯むき：
加熱時における伸縮率の異なる物質が
接する構造を持つ植物に有効な調理法

リクツっぽく書くとこんな感じ？

アキさんから「調味料バトン」なるものの指名がきました。

音楽とか映画とか、今までバトンを回してくれた人には「そういうの、苦手なんですよぉ。ごめんなさい！」と断り続けてきた私ですが、他ならぬアキさんからの直接指名。今までバトンを回してくれたのに断ってしまったみなさま、ごめんなさい！今回だけは答えることにします。

というワケで。

【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。

・目玉焼き →岩塩かクレイジー・ソルト（ミックスハーブ）

・納豆 →関東人のクセに食べられません。(^_^;)

・冷奴 →醤油か出汁醤油。

・餃子 →醤油+ラー油（酢は入れない）

・カレーライス →食卓ではかけないけど、台所でフィニッシュ寸前に隠し味いろいろ。醤油・ソース・ココアパウダー（←意外とコクが出て良いです。あ、お砂糖の入ってないピュアなヤツね）など。

・ナポリタン →何もかけない

・ピザ →何もかけない

・生キャベツ →カツの付け合わせとかなのかな？それだったらソース。
ちなみに、トンカツだのメンチカツだのコロッケだのを食べる時、私は大量にキャベツを食べます。盛りつけがキレイにおさまる量を超えているので、別の小鉢とかにお代わりを用意。焼き魚の時の大根おろしも同様。

・トマト →何もかけない。でもモッツアレラとのサラダの時にはオリーブオイル+塩+胡椒+バジル！大好き！

・サラダ →さっぱり系のドレッシング。
でもブロッコリーにはゴマのコッテリしたドレッシングが好きだなー。
あ、きゅうりはカリカリ感が残るくらいの乱切りにして粗塩で揉む、というシンプルな食べ方が好き！（←それはサラダと言わないかも？！）

・カキフライ →タルタルソースかな？

・メンチカツ →ソース

・コロッケ →ソース

・天ぷら →天つゆ。外で食べる時に「塩でどうぞ」と言われればそれに従う。

・とんかつ →ソース

・ご飯 →白いご飯に？？？調味調？？？直接？？？えー！！！
・・・。あ。ごま塩ならOKか。

【Ｑ２】周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？

特に思いあたらないなぁ。でも自覚がないだけで、不思議な食べ方の一つや二つはしていそう？！

【Ｑ３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？

マヨネーズを暖めて食べるのが苦手。パンに入れたり塗ったりして焼いたものとか。

【Ｑ４】バトンをまわしたい５名は誰ですか？

特に指名しません。でも、書いたよ！という方はコメント入れていただけたら見に行きます！